FC2ブログ
   
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
13
14
16
17
18
19
21
22
23
24
25
26
28
29
30
31
   

コロッケ

IMG_0539_convert_20111220173749.jpg


コロッケの材料で~す。


IMG_0542_convert_20111220174015.jpg

2袋半のジャガイモの皮をむいて、適当な大きさに切り、ラップをしてレンジでやわらかくなるまで加熱します。


IMG_0543_convert_20111220182515.jpg

ミンチとミックスベジタブルを炒めて、みりん、砂糖、醤油(全て適当^^)を入れる。
汁気がなくなるまで煮詰める。

IMG_0551_convert_20111220182550.jpg


柔らかくなったジャガイモと先ほどのミンチを混ぜ合わせて、胡椒をふる。

後は、形作って小麦粉とパン粉をつけて180度の油できつね色になるまで上げます。


IMG_0553_convert_20111220174440.jpg
IMG_0556_convert_20111220201948.jpg

ゆで卵をいれたコロッケと普通のコロッケを作ります。

ゆで卵をいれたコロッケは長男の大好物。

普通のコロッケの2倍ほどの量。

このコロッケは、次男の出産当日の夕御飯だったの。

不定期な陣痛があって、とりあえず夕食を食べさせてと長男に食べさせたの。

前日、実家に帰った時に揚げるだけでいいようにしたものをもらって帰ってきたもの。

ゆで卵入りはこの日以来、長い間食べてなかったのに、長男はこれが大好き。

このコロッケを作るには大量に作るのもあるけれども結構時間がかかる。

でも、「お!コロッケ!!!」「やった~」という声を聞きたくて

月に1回は作るかな。

病院に行くタクシーの中でタクシーのおじさんに「弟か妹どっちがいい?」と聞かれて

「プラレールを一緒にできるから弟がいい」そう言ってた長男。

次男妊娠中は、私が入院して実家に預け、保育園に短期間で通ったりと

辛いことが沢山あったはずなのに、弟ができることを心待ちにしてたのかな。

長男の思い出の中にコロッケは良い思いでとして残っているみたい。

プロフィール

桃

Author:桃

☆.:*【参加コミュニティ】.:*☆
「あなたの心をまもりたい」
↑↑閲覧専用↑↑

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

ブロとも一覧


素直に生きよう

光りが見えるところまで。。。

心の太陽を探して

あるがまま

ブロとも一覧


素直に生きよう

光りが見えるところまで。。。

心の太陽を探して

あるがまま

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR